胡萝卜芙舒蕾派
简单
4人份
一款无论是味道、口感还是颜色都非常清新派。 没有黄油制作的爽口的派皮上放入口感类似舒芙蕾般轻盈的派馅。 胡萝卜的加入使派的颜色和味道都变得别具一格，非常适合早餐食用。 参考份量8寸圆模一个。 派皮的方子链接➡️http://m.xiachufang.com/recipe/100574360/ 关于派皮：配方二将水30g改为 牛奶10g＋水20g！！
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食材清单
其他
- 1/8小勺（可选）B肉桂粉
- 150gA胡萝卜
- 1个蛋白
- 1个蛋黄
- 30gB细砂糖
- 3gA橄榄油
- 50g牛奶
- 5gB蜂蜜
- 配方二派皮
营养成分
热量
798.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：
2
•胡萝卜切片放入容器加入橄榄油，放入微波炉打软。
3
•准备好派皮（配方二）
4
•分离蛋清和蛋黄
5
•烤箱预热200℃
6
将面团擀开至模具大小，放入派盘。用叉子在派皮表面扎一些孔。
7
将派盘放入烤箱中，190℃中层烘烤大约12分钟，直到表面稍微有些变色。
8
烤制派皮时来做派馅：
9
将事先打软的胡萝卜倒入料理机和食材B打成泥，再加入牛奶和蛋黄，继续搅拌。
10
将蛋白放入打蛋器，低速打发至8分发。
11
将蛋白霜和上一步做好的胡萝卜泥一起翻拌均匀。
12
将派馅倒入烤好的派皮上，用橡皮刮刀铺开，一起放入烤箱180℃接着烘烤25分钟。
13
食用时可以加上打发的奶油。
