爆炒小田螺
简单
4人份
炎炎夏日来杯冰镇解口的冷饮🍺，吃着香辣小田螺多过瘾吖
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个八角
- 1勺料酒
- 1勺生粉
- 1勺耗油
- 1斤小田螺
- 2个辣椒
- 2片香叶
- 2瓣切末大蒜
- 3片切末姜
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
221.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为我买回来的时候是帮我剪掉了屁股哒！
2
所以我只需要洗刷干净泡好备用（洗的时候用盐搓洗十几遍，把寄生虫啥的都洗掉洗掉，然后在用盐水泡着）
3
切好以上配料待用
4
加入几片生姜焯水2分钟小螺丝✨，主要是为了把脏东西都煮掉啦
5
焯水装盘沥干备用
6
热油开始爆炒，葱姜蒜，香叶，八角，花椒辣椒炒香后加入一勺豆瓣酱翻炒出红油
7
加入小田螺，放盐，糖，耗油，适量料酒翻炒
8
翻炒两分钟后加入适量⬆️的水盖上盖子焖煮
9
一勺生粉加点点水搅匀，倒入即将起锅的田螺里翻炒几下就可以装盘啦
10
叮咚，你的外卖田螺到啦（๑✧∀✧๑）☀
11
光盘的见证
12
汤汁超浓郁的
13
真的舔手吃了都
14
超香的(ಡωಡ)hiahiahia