【麻辣土豆片，只用土豆的下饭菜】
简单
4人份
我家囤的蔬菜只剩6个土豆了，拿出其中一个，做了道简单的下饭解馋菜，麻辣土豆片。又麻又辣又香又下饭，关键只有土豆就够了。难度指数：0，有手就能做成。你宅在家里，也试试吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺花椒粉
- 1勺辣椒面
- 1小段（没有就不放）芹菜
- 3瓣蒜
- 半勺老干妈
调味品
- 1/3勺盐
调味料
- 半勺糖
营养成分
热量
781.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，土豆我这里只用了1个，你当然可以多放，记得调料随之增加。
2
土豆切厚片（1元硬皮的厚度）。
3
芹菜切末，蒜切末。
4
调底料：一个土豆配这些调料：白瓷勺，一勺花椒粉+一勺辣椒面+半勺老干妈+半勺糖+1/3勺盐，备用。
5
煮土豆：水烧开，入土豆片煮3分钟，捞出沥水，如果特懒也可以不煮，口感会不嫩。
6
上炒锅，白瓷勺两勺油，中火，入土豆片煎制，下面金黄就翻面，两面金黄捞出沥油。
7
开小火，锅里剩下的油就够了，入底料，炒到滋滋冒泡。
8
入煎好的土豆片，翻炒一下。
9
入蒜末。
10
入芹菜末、白芝麻，翻炒均匀。
11
出锅装盘，特别下饭。
