多彩冰皮月饼
简单
4人份
有段时间不回家了，趁中秋回家，想自己动手做些月饼，小外甥和外甥女一直吵着要吃冰皮月饼，硬着头皮学一学吧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 185克牛奶
- 20克澄面
- 20克玉米油
- 40克粘米粉
- 45克糯米粉
- 少量熟糯米粉
- 每个30克左右馅料
调味料
- 35克白砂糖
营养成分
热量
342.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶和玉米油还有白砂糖倒在盆里，用勺子混合均匀，让油完全溶入牛奶里。接下来将三种面粉倒入盆里，用勺子搅拌到没有干粉了就行
2
接下来就是把面粉糊糊蒸熟，上蒸锅20分钟左右，没有白色糊糊就熟了，蒸的时候最好用瓷碗，受热均匀一些，我蒸的时候中间稍微搅拌了一下可以保证里面的也能熟透
3
接下来出锅，把蒸好好的面粉糊糊，稍微搅拌脱离碗，然后揉搓成光滑的面团就行，然后冰皮就好啦（想要好看的话可以买点果蔬粉，趁热揉搓进去就有了彩色的冰皮）
4
再弄少量糯米粉，烤箱稍微热一二分钟烤熟备用
5
稍微等冰皮冷却一下，放凉了就可以可以制作了，每个皮总重20克左右，馅料30左右（具体的可以再稍微调整下，按这个量做出来比较高的），把模具里面在熟糯米粉过一下防止粘。
6
包月饼就简单了，把馅料团成球，冰皮压成饼把馅料包进去就行了，然后用模具压一下就好啦，成品也就完成啦
