帕玛森起司长条面包棍
简单
4人份
懒人福利来了 不用二次发酵~ 配方来自糕点女王的聪明烘焙法
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食材清单
其他
- 即溶酵母3g
- 帕玛森起司粉适量
- 橄榄油20g
- 水120-125g
- 高粉250g
蛋类
- 蛋汁少许
调味品
- 盐3g
- 糖15g
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
152.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除帕玛森芝士粉跟蛋汁外，所有材料揉至光滑
2
发酵至一倍大，排气，滚圆，松弛15分钟
3
用擀面棍把面团压扁成1公分厚，再用刮刀切成1公分宽的棒状物
4
再次用手掌轻轻搓揉切过的面团，使之变得更薄更长，揉成可以放进烤箱的长度即可
5
把揉过的面团置于烤盘上，用刷子在表面稍微涂抹蛋汁后，撒上满满的帕玛森起司，不需要二次发酵，直接放进预热的烤箱
6
190-200度，烘烤12-15分钟
