不需要放盐的广东靓汤～石斛山药炖老鸭
简单
4人份
广东的媳妇擅长用各种食材煲一锅广东靓汤，其中椰子水（即椰青）在广东媳妇的汤谱上占有很重的位置😁因为，用了它，等于用了鲜味素和盐，整个汤都清甜无比。
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食材清单
其他
- 10粒左右瑶柱（可不放）
- 1根铁棍山药
- 2到2.5升椰子水
- 5克石斛
- 5颗红枣
- 600克老鸭
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老鸭焯水，撇去血污和浮沫。
2
椰子水倒进砂锅里，放入焯好水的老鸭。
3
石斛和瑶柱洗干净，红枣去核，一起加入锅里。
4
大火煮沸后，改小火慢炖1小时。
5
因为我买的这只鸭子超级老，广东话叫做：够水😁所以要炖2小时（我们爱吃炖的比较软烂的肉）
6
炖了1小时候再加入削好的铁棍山药，继续炖1小时。
7
炖好起锅，完全不用放盐和调味料的汤就煮好了＾０＾~
8
喝起来喝起来！
