童年记忆中的腊八粥
简单
4人份
腊八那天姥姥做了八宝粥，但是是甜的八宝粥。小时候妈妈做的都是咸口的菜粥，今天下厨找找童年的味道。
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食材清单
其他
- 土豆
- 大蒜
- 杯大米
- 火腿
- 胡萝卜
- 豌豆
- 香菇
蔬菜类
- 香葱
营养成分
热量
328.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有蔬菜洗净切丁，大米事先用水泡一下，泡米水不要倒掉。
2
香葱和蒜切碎留用
3
油锅烧热，先下一部分香葱和大蒜炒香，依次下各菜丁，翻炒三分钟。
4
加入泡好的米，连带泡米水一起倒入。放一点干虾皮提鲜～
5
大火烧开转中火慢滚，加入盐、鸡精、胡椒粉、一点点耗油、一点点味极鲜，中火慢煮大约15-20分钟，期间要加几次水，因为米在不断吸水的，加热水，不能加凉水。
6
出锅再撒点葱花点缀，配上辣白菜，一口白菜一口粥，不要太好吃啦～
