肉沫蒸冬瓜|马克西姆不粘锅
简单
4人份
分享家常肉末蒸冬瓜的做法。好吃又有营养～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 500克冬瓜
- 适量油
- 适量淀粉
- 适量蒜
肉类
- 100克猪肉
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉剁成肉糜；冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片；蒜剁成蓉，葱切葱花。
2
冬瓜摆入盘中，蒸锅加适量水烧开，放入冬瓜蒸10分钟。猪肉糜中加入1汤匙生抽、半茶匙老抽、1茶匙淀粉、1茶匙油抓匀，腌制10分钟。
3
料碗中加入1汤匙蚝油、1茶匙糖、半茶匙盐、小半碗水淀粉，再把蒸冬瓜释放出来的汤汁也倒入料碗中拌匀。锅中加油烧热，放入蒜蓉炒香，放入肉末煸炒至熟。把调好的料汁淋入肉末中，快速翻炒，呈浓稠状。将炒好的肉酱淋在蒸好的冬瓜上拌匀入味，最后撒上葱花即可。
