香甜南瓜包
简单
4人份
这个整形方法是之前哈奇的创意，去年还是前年拔过草了，今天婆婆煮了南瓜，这个南瓜甜甜的，马上就想到做点南瓜面包，没有包馅，这个面包可以切开做别致的南瓜汉堡，做早餐肯定非常吸睛，忽略我手残的整形，下次争取做好看点，因为南瓜很甜，还加了淡奶油，空口吃就非常好吃了。 棉线用粗的比较好，我家里只找到细的，觉得效果不好。 制作数量:6个。 制作前看下小贴士！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 15克黄油
- 250克高筋粉(王后日式吐司粉)
- 25克淡奶油
- 25克鸡蛋
- 3克干酵母
- 50克水
- 6根香梨或者苹果的梗
- 85克南瓜泥
- 适量粗棉线
- 适量融化黄油
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
谷物
- #表面装饰#
营养成分
热量
173.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外，所有材料放入小G的搅拌杯，揉到扩展后加入黄油，揉到接近完全。
2
揉3分钟扩展加黄油。
3
用新的搅拌头2档一共揉5分钟就可以了。
4
揉好的样子。滚圆后盖保鲜膜，室温进行基础发酵。
5
发酵到差不多两倍大，戳洞不回弹不塌陷即发酵完成。
6
均分6份，滚圆松弛15分钟。
7
把4根棉线交叉摆开，均匀分成8份，把面团再次滚圆后放在中间。
8
绑起来，不要太紧，给发酵留点余地，我有三个绑太松了。
9
把绑好的面团放温暖湿润处进行二次发酵。
10
入预热好的烤箱中层上下火180度烤18分钟。火力时间根据自己烤箱。
11
出炉趁热抹一层黄油，稍凉后取下棉线。
12
烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486
13
欢迎大家关注
14
新浪微博:Leibaobao00
15
微信公众号:Lei宝宝的小作坊
16
便于回答大家问题
17
做成萌萌哒南瓜三明治，配上南瓜米糊，就是一顿悠闲的早餐~~
