法式布烈斯特环
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个中等大小鸡蛋
- 60克牛奶
- 60克黄油
- 63克水
- 75克低筋面粉
调味料
- 12克糖
- 1克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油放到牛奶和水中加热
2
煮沸后加入盐和糖再煮3分钟后关火
3
筛入面粉
4
搅拌均匀，用搅拌器搅拌至大概60度左右，就是还算热但不烫手的程度
5
把鸡蛋分两次加入
6
搅拌均匀就可以了
7
用裱花袋把面糊挤到油布上
8
180度烤12分钟左右
9
鲜奶油中放入糖粉，放多上因人而异，不喜欢吃糖的可以少放一点
10
打发鲜奶油，别打得太过，不然后变稀
11
把一个烤好放凉的法环倒着放在盘子上，在上面挤上奶油
12
在奶油上再盖上一个法环，我在上面晒上了一些糖粉，又挤了一圈奶油。最后放些水果装饰一下就可以了
