古法酿葡萄酒
简单
4人份
这是在电视上看见的一个方子，怕自己忘了，赶快记下来，现在正是葡萄上市的季节，正适合酿葡萄酒。据说可以放好几年呢。大家如果有试验成功的，别忘展示出来啊❤️ ps：封面等我做成功了再发吧，希望这次可以啊～⛄️
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食材清单
其他
- 葡萄
调味品
- 葡萄和白糖用量以自家酿酒的容器而定，但是比例是5:1
调味料
- 白糖
营养成分
热量
731.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将酿酒容器洗净，用厨房纸巾擦干，晾晒（一定要晒！）；
2
将葡萄用面粉稍搓，用水洗净（一般的葡萄都是套袋子生长的，不会有农药残留啦）；
3
将葡萄放到准备好的容器中，一层葡萄，一层白糖，铺至七成满；葡萄一定要踩碎！
4
装好的容器，放到太阳下晒（加速发酵）；
5
一天后，用干净的勺子搅拌（一定是从未沾过油的！）；
6
将搅拌好的葡萄酒放置阴凉处发酵一个月；
7
一个月后，用未沾过油的勺子再搅拌，将汁液滤出到新玻璃容器（必须也按第一步处理）中，密封好放置阴凉处再进行发酵；
8
听说有人用这个方子发酵出10年佳酿，大家试试呗
