金针炒肥牛
简单
4人份
肥牛肉和金针菇用水汆熟，味道不会过于肥腻，青红辣椒的搭配又能促进身体的血液循环，吃完后让人感觉身体微微发热，有滋味又不上火！
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺蚝油
- 200克肥牛
- 200克金针菇
- 少量青红椒
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 1/4小勺盐
- 1/4小勺糖
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根洗净、青红椒切丝。
2
清水烧开，加入姜片、葱段和料酒，将肥牛焯水后捞出沥干。
3
重新烧水，将金针菇焯水后捞出控水。
4
锅热入油烧至7成热，调入蚝油、糖炒散。
5
倒入金针菇、青红椒丝，翻炒上色。
6
将肥牛倒入锅中。
7
根据个人口味调入盐量。
8
充分翻炒匀后撒上葱花即可。
