孜然三丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 孜然
- 淀粉
- 豆腐
- 青椒
肉类
- 一块羊肉
蔬菜类
- 姜
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
172.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
102.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊肉切成小丁，然后用少量盐和糖，还有酱油姜丝味一下，临下锅炒的时候放入少量淀粉抓一下；豆腐切成小丁用放入盐的开水焯一下，这样处理的目的是为了让豆腐炒制的时候不碎；青椒切丁
2
起锅，放入姜丝爆香，然后放入羊肉翻炒，炒到羊肉变色加入孜然炒出香味后，放入豆腐丁和青椒丁翻炒1分钟，调入少量的盐就可以出锅了
