虫草花红枣猪骨汤
简单
4人份
补气养血的一款家常靓汤
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 12颗桂圆肉
- 20克虫草花
- 2根猪排骨
- 一小把枸杞子
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虫草花和枸杞子分别选择香港位元堂和余仁生的，药材比较干净，质量挺好的。排骨选的是一号土猪的，一般煲汤喜欢买脊骨，煲出的汤不会很油，这次没买到脊骨，用瘦点的排骨代替也不错。
2
骨头汆水过冷后倒入滚开的水中，武火烧20分钟，加入洗净的药材，细火（最小火）煲2小时，即可实用。
