玫瑰红豆沙馅
简单
4人份
红豆沙馅一直是经典月饼馅料，又逢月饼季，看着瓶子里自制的玫瑰花酱，萌生了这个念头。
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食材清单
其他
- 105克无味植物油（玉米油或瓜子油）
- 125克麦芽糖
- 20-40克白砂糖（根据玫瑰酱的甜度适当调整）
- 250克红豆
- 750克水
- 90克玫瑰酱（自制，市售都可以）
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
435.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把冲洗干净的红豆用开水（方子以外的水）抄一下，去涩。控干净水放高压锅加水750克，开锅以后25分钟左右（根据自己锅和火的状况）煮的越烂越好。
2
煮好的红豆趁热（凉了以后吸水发干，破壁机打碎的过程要多加水）加油，玫瑰酱，麦芽糖，糖一起放到破壁机里打碎（用豆浆机果蔬冷饮键打也可以）就地取材，尽量打碎。
3
倒进不粘锅开始中小火慢慢炒，边炒边搅拌，避免糊锅。一定要注意安全，这时候的豆浆像岩浆一样到处飞溅。没有悬念一直炒……
4
炒到豆沙不粘铲子就差不多了，这是炒完的状态。
5
玫瑰豆沙馅做的广月
