无蛋无奶配方——纯素南瓜蛋糕
简单
4人份
无论是之前做私房的时候，还是现在写食谱，有很多妈妈们都问我有没有适合过敏小朋友吃的蛋糕，有很多孩子对蛋、奶都会过敏不能吃蛋糕。所以现在我就兑现帮她们解决这个问题的承诺！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5茶匙（5ml的量勺）泡打粉（不能省略）
- 150g低筋面粉
- 180g南瓜泥（去皮去瓤）
- 2滴香草精
- 40g色拉油
- 90g豆浆
- 适量果干
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去瓤去皮后（去瓤去皮后的南瓜必须足180g），用大火蒸20分钟，蒸至南瓜完全变软。
2
取出180g南瓜用勺子压成南瓜泥。
3
磅蛋糕模具上铺上一层高温油纸，底部与边缘都要铺满。
4
南瓜泥加入细砂糖搅拌均匀。
5
加入豆浆、色拉油与香草精混合均匀。
6
低筋面粉、泡打粉提前混合过筛，分两次加入南瓜泥里，翻拌均匀。
7
翻拌好的南瓜面糊可以加入自己喜欢的果干混合均匀。
8
烤箱预热上下火180度，将南瓜面糊倒入模具里，铺平表面。
9
放进预热好的烤箱，先烤10分钟。
10
烤了10分钟的蛋糕取出，用刀子在表面划一条痕，然后再放进烤箱烤20~25分钟即可。
