红烧狮子头（鸡蛋夹心满分哦）
简单
4人份
减肥第一步！红烧狮子头！
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食材清单
其他
- 350g猪肉末
- 一块桂皮
- 一小撮花椒
- 一汤匙玉米淀粉
- 一茶匙五香粉
- 一茶匙料酒
- 一茶匙黑胡椒粉
- 一颗八角
- 一颗生的一颗半熟的鸡蛋
- 三颗上海青
- 味极鲜
- 少许荸荠
- 生抽
- 老抽
- 蚝油
蔬菜
- 少许姜末
- 少许葱段
蔬菜类
- 少许葱末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
讲荸荠剁碎和猪肉末放在盆子里（我忘了拍图）加入一颗生鸡蛋，五香粉，黑胡椒粉，玉米淀粉，料酒，生抽，盐，顺时针搅拌，可以计入一点点香油。搅拌均匀后摔几下再搅拌再摔
2
然后把半熟鸡蛋去壳，戴上手套把肉捏成球状把鸡蛋裹在里面
3
热油锅至冒烟，下锅炸丸子
4
炸至金黄后捞出控油，一边可以烫上海青
5
在热锅中放点油，把八角花椒桂皮葱段放进去煸香，然后加水，老抽，味极鲜，蚝油，煮成汤汁
6
把丸子丢进去煮个十五分钟～加入冰糖提味上色，就出锅啦
