芝士焗地瓜 宝宝辅食食谱
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。给宝宝做过的500多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！ 红薯在我眼里就是个很伟大又接地气的食材啊！因为本身的口感足够完美，所以，在任何烹饪方式之下它都魅力十足，很多麻麻给孩子吃红薯，最习惯的用蒸着和煮着的方式。 从营养角度来看，红薯的维生素和膳食纤维丰富，美中不足的就是蛋白质和脂肪比较少，但这一不足完全可以通过和其他食物的搭配来进行弥补。我最喜欢用牛奶、芝士等配它，可以完美的营养互补，又有利于进食，丰富口感！ 芝士焗红薯是我家小朋友最爱的西式吃法，压碎的红薯泥入口绵软，有了拉丝的芝士更是甜美喷香，普通的吃法跟它比真的弱爆了！ 做法上毫无技术含量可言，不到一分钟就！来来来，快挽起袖子！
食材清单
乳制品
- 少许奶酪
其他
- 一个红薯
- 一个鸡蛋
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：12个月以上
食材准备：红薯一个、鸡蛋一个、奶酪少许
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
红薯清洗干净一切为二。
放在蒸锅蒸20—25分钟。
用筷子可以插透就是熟了，但这次我用地瓜的皮来做个小盅，一定不要煮到爆皮哦！
用勺子将地瓜的瓤挖出来放在碗里，地瓜皮上留薄薄一层肉作为支撑。
压成地瓜泥。
鸡蛋一个抽打均匀，倒入地瓜泥里。
宝宝鸡蛋过敏的话也可以放点牛奶或者配方粉，加入蛋液后的地瓜泥很容易成型，蛋香味好足！
搅拌均匀。
将地瓜蛋泥用勺子倒回地瓜的“壳”里。
均匀的撒上奶酪丝。
关于奶酪的挑选我之前写过一篇攻略点击这里查看，奶酪一般国外建议是满六个月就可以给宝宝吃啦，如果你担心含钠量的问题也可以周岁之后再添加。
烤箱上下火180度预热5分钟，烤15分钟。
烤的过程中奶酪会慢慢融化，搭配滋滋啦啦的响声，这个过程太美妙啦O(∩_∩)O
这道辅食可以作为宝宝的加餐或者甜点，如果想给放在正餐里，可以搭配一碗蔬菜粥哈！
