【孜然鸡胸肉】
简单
4人份
要我经常吃水煮的鸡胸肉，我肯定不干！不过，改成吃孜然鸡胸肉的话，我倒是会欣然接受~ 做这道菜，全程讲究快炒。在热气的拥簇下，快速将酱香扎扎实实浸润到每一根肉丝、青椒丝，并保持着它们的嫩劲、脆感。 而且，鸡胸肉如果不及时出锅，肉质容易变柴，口感也就会大打折扣哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #配料
- 1/4根大葱
- 10g料酒
- 15g生抽
- 1个鸡蛋清
- 2个青椒
- 5g淀粉
- 5g老抽
- 5瓣蒜
- 8g孜然粉
- 8g孜然粒
- 适量油
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大葱斜切成块；青尖椒洗净后切丝
2
鸡胸肉洗净后切成条状；蒜拍扁备用
3
将鸡蛋清、料酒、生抽和淀粉倒入鸡胸肉中
4
搅拌均匀后放一旁腌制15分钟
5
热锅倒油，下腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色后盛出
6
热锅倒油，下大葱和蒜爆香
7
再加入孜然粒翻炒均匀
8
倒入鸡胸肉和青椒丝一同翻炒
9
再倒入老抽、盐、孜然粉翻炒均匀即可
10
噔噔！香气超足的孜然鸡胸肉就做好啦~
