超级简单的家庭“老回回”版 炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一勺料酒
- 一勺耗油
- 三五个八角
- 三五嘀醋
- 三斤克牛肉
- 五克盐
- 五片香叶
- 六瓣大蒜
- 十粒花椒
蔬菜
- 五片姜
蔬菜类
- 一根葱
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
习惯一次买三五百块钱的牛肉，分块冻起来，随吃随化冻。这里，取出一块肋条肉，比较适合炖着吃。（里脊肉较嫩，适合炒着吃；大腿也可炒着吃。）
2
切块
3
放量水里面
4
放够半小时以上，泡出血水来，倒掉血水
5
把配料逐样切好
6
葱 姜 蒜，大料（家里没整块的了，全是碎碎的了）花椒，面酱 料酒 酱油 盐
7
——我会再点三五滴醋，自家小妙招哦，可以让炖出来的牛肉更嫩哦！
8
加入适量清水拌匀
9
电压力锅盖好，选择“牛羊肉”，坐等
10
开锅啦
11
炒勺里加入简单抄过土豆（我这是吃土豆片剩的，利用了一下）
12
上菜！
