草莓橘子豆沙大福
简单
4人份
疫情期间，大家都是大厨了，今天做个大福系列。
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食材清单
其他
- 200克糯米粉
- 60克玉米淀粉
- 若干小橘子
- 适量水（可以用牛奶）
- 适量玉米油
- 适量豆沙
水果
- 若干个草莓
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉、淀粉、糖放到一起加水搅拌
2
可以比我这个稍微稠一些，我这个稍微有点粘手
3
然后分成两分，有红曲粉的可以加一些调色，我加的草莓汁和橘子汁，上色效果不是太好😂。
4
调好颜色，盖上保鲜膜，牙签扎小眼，水开上锅蒸20分钟，蒸好如上图。蒸好的面团盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟，放凉。
5
准备熟粉（把糯米粉放锅里炒至微黄，动作慢一点，之前看到过面粉浮尘遇天然气爆炸的新闻😨😨）
6
准备小橘子，小草莓🍓，草莓个头均匀，不要太大，洗干净把水沥干。
7
用准备好的红豆馅吧草莓🍓或者🍊包起来（馅料太粘手的话就蘸些熟粉）我买的红豆馅比较粘手。然后取适量蒸好的糯米粉，手里揉成圆形（同样的如果粘手就蘸熟粉）擀成圆皮。
8
包好，轻轻的揉的尽量圆一些。
9
我的这个上色不太好，浅浅粉，浅浅黄😑
10
完成，为了不破坏美感，切面还是用线。
11
小橘子汁水太多，个人比较喜欢草莓🍓。
