浇汁香芒银鳕鱼
简单
4人份
这是大年初一做的，前一天大鱼大肉的吃得太多了，吃点清淡的很安逸：）
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 4个小芒果
- 少许生粉
- 调和油
- 适量面粉
海鲜
- 一块鳕鱼
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
954.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取芒果肉，用陶瓷研磨盅捣成泥
2
鳕鱼清洗干净，切长条状（不要太细了）用盐腌渍一会儿
3
放入容器中，入适量的芒果泥和适量糖，搅拌腌制20-30分钟
4
另用一个碗将面粉、生粉、鸡蛋用筷子搅拌均匀，打成糊状。倒入腌好的鳕鱼中，让鱼每一个都要包裹上面粉糊
5
起锅，热锅后倒调和油（稍多一些）
6
加热油（不要过烫）轻轻依次放入鱼块（分几次炸，这样节约油些）
7
待鱼块炸至四面金黄，捞出用厨房用纸吸取多余的油，装盘
8
待所有鱼炸好后，倒掉多余的油，锅里留很少量油，倒入芒果泥，微火炒热，浇到入盘的鳕鱼块上，切一个芒果摆盘。
