好吃没腥味的剁椒鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条2-3斤鱼
- 2克胡椒粉
- 2勺料酒
- 5勺剁椒
- 8厘米一段大葱
- 一个蒜
- 一把麻椒
蔬菜类
- 3根小葱
- 8片姜
调味料
- 2勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
943.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗好鱼，淹好盐，放料酒和姜，淹半个小时
2
切好大葱和蒜和姜末备用
3
在把鱼隔水蒸6分钟，去除掉鱼的腥味，放在有空的蒸隔上。
4
在烧油，60克油
5
放入麻椒，小火，让麻椒出香味，麻椒变黑了，就可以捞出来忍掉。
6
还是小火，放入姜蒜大葱末，炒香
7
在加入剁辣椒，5勺，可以中火，炒到有香味了就可以了。
8
在放入盐和酱油和胡椒粉
9
蒸好的鱼，装好盘，把炒好的剁椒酱料放到鱼上面铺好。
10
在放锅里隔水蒸6分钟，撒上葱花，就可以美美的上桌了。
11
美味的不腥，又香辣的剁椒鱼就完成了。又下饭又美味，明天早上还可以用来拌面条，太美味了。
