简单好吃的牛肉千层饼

简单 4人份

原方子是抖音里小高姐的,试着做了一次,实在是太太太太太好吃了,因为原方子油太多,所以我减少了几分步骤里应该要放的量,希望大家宅在家也可以试试做来吃,真的很赞哦!

简单好吃的牛肉千层饼
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食材清单

其他
  • 180克温水
  • 190克牛瘦肉
  • 1勺玉米淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 300克面粉
  • 30克油
  • 4克酵母
  • 适量五香粉
  • 适量白胡椒粉
  • 适量表面芝麻
肉类
  • 牛肉馅部分:
蔬菜类
  • 3根葱
调味料
  • 2克盐
谷物
  • 面团部分:

营养成分

热量

369.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

11.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

550.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

酵母用30度左右温水化开,加入面粉和盐中,稍揉成团,盖上盖子松弛15分钟,再揉1分钟至光滑,开始一发1.5-2小时至两倍大。

2

馅料所有材料搅拌均匀,最后放入油和葱花,一定要放油,肉馅不能太湿,所以要用玉米淀粉和油锁水。

3

发好的面团直接擀开铺上肉馅,然后用自己的方法整成面饼,表面喷上水撒满芝麻,再醒发半小时。

4

锅内放少量油开始烙饼,只要饼成型了就可以转入烤箱,220度每面8分钟,搞定出炉开吃啦!香、酥、脆!你值得拥有!

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