红酱香肠土豆泥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1杯高汤/热水
- 35克番茄酱
- 3个土豆
- 8根纯肉小香肠
- 橄榄油
- 红椒粉
- 罗勒碎
- 胡椒粉
- 食用油
- 鸡精
蔬菜类
- 半个洋葱
- 芹菜叶
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
684.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔬菜洗净，土豆去皮切小块，洋葱切碎，番茄切小丁
2
将土豆块放入蒸锅蒸上15分钟，再，焖上5分钟开盖，弄成泥状，加盐搅拌，混合均匀，盛出分别放入盘中铺底
3
煎锅放底油，下一半的洋葱碎，放入肉肠煎一下，之后放在土豆泥上
4
煎锅放入橄榄油，油热之后下剩下的洋葱碎，煸至金黄出香，下番茄碎和白糖，不断翻炒至软出汁，再加入番茄酱混炒，最后加入适量的高汤（或热水），加入胡椒粉、红椒粉和罗勒碎，撒上适量的盐和鸡精，混合入味，大火收茄汁
5
将做好红酱淋入摆好的土豆泥和香肠上，点缀芹菜叶，热食
