👏👏👏鲜美滑嫩,好吃不上火!媲美外面茶楼的蒸排骨!大人小孩都爱吃的一道菜家常菜👏👏👏家常做法简单的调味,尽量保持食物的原味,吃得健康!自己做,少去外面吃和点外卖!
602.0 卡
17.0 克
31.0 克
37.0 克
8.0 克
10.0 克
876.0 毫克
B,A
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
排骨剁小块洗干净,泡去血水,大概泡10-20分钟左右。
用厨房纸巾吸掉水分
加入糖,盐,蚝油,生抽,料酒,胡椒粉搅拌均匀
再加入一勺玉米淀粉搅拌均匀后,淀粉不要下多,不然会不够嫩滑
再加入一勺油
搅拌均匀
预先准备好剁碎的蒜姜和豆豉,豆豉用油炒香
再加入剁碎的蒜,姜和豆豉
搅拌均匀腌制半小时以上
盘底摆入芋头片或南瓜片或土豆片或怀山片都可以
把排骨平铺放好,水开蒸20分钟
临出锅前撒上葱花,放点辣椒装饰一下