Focaccia佛卡夏面包(面包机版)

简单 4人份

Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部的一款面包,像意大利披萨,香脆松软,养眼又超美味! 做法简单你也可以试一下😋! 没面包机手揉也简单,不用出膜。

Focaccia佛卡夏面包(面包机版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 170克水
  • 20克橄榄油
  • 250克高筋面粉
  • 5克酵母
  • 迷迭香,小番茄,各种配料。
  • 适量黑胡椒
调味料
  • 10克糖
  • 5克盐

营养成分

热量

638.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

70.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

904.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先在面包机桶里放上盐5克和糖10克(今天忘记拍了,拿以前做别的面包的照片)。再倒入水170克和橄榄油20克,最后放入面粉250克和酵母粉5克。直接开揉面加发酵程序。没有面包机的朋友就先把盐、面粉和酵母粉混合拌匀,再加入水和橄榄油揉成团,不用出膜。

2

揉面后等待发酵大概一小时半左右,发到1.5倍到两倍大,平铺到模具里,用手轻轻排气。等待二次发酵40分钟左右。用手指在表面压出一个个小洞,撒上盐,黑胡椒(不用多,一点点)橄榄油。

3

开烤箱上下火210度,预热十分钟。在这时间里摆上你自己喜欢的图案,我用迷迭香,小番茄,西芹叶,还加了葡萄干和蔓越莓,洋甘菊。

4

放入已经预热好的烤箱,先热风五分钟(上下火再加一个风扇的功能)十分钟后看下有点微微金黄,就可以盖上锡纸。再烤八分钟,就差不多了拿出来。当当……很漂亮吧?

猜你喜欢

蒜香法棍面包
蒜香法棍面包
查看详情
中种爆蛋吐司
中种爆蛋吐司
查看详情
核桃、蔓越莓和亚麻籽粉共同造就的美味欧包              (小美和面版)
核桃、蔓越莓和亚麻籽粉共同造就的美味欧包 (小美和面版)
查看详情
金枪鱼火腿披萨(完全版)
金枪鱼火腿披萨(完全版)
查看详情