油焖大虾家庭版
简单
4人份
一直特喜欢这道油焖大虾，在长辈家偷艺学回来分享给大家。个人感觉比加番茄酱的版本好吃。老少咸宜。
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食材清单
其他
- 200ml开水
- 3勺醋
- 500g大虾
- 一小碗淀粉水
蔬菜类
- 一小块姜
调味品
- 1.5勺白糖
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
826.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾冲洗干净，晾干表面水份
2
姜切末备好。醋、酱油、白糖，按照3:2:1.5的比例兑好备用。淀粉加凉水备用。
3
热锅冷油，加入姜末煸香。
4
姜末煸至金黄色时，倒入大虾。
5
中小火煸出红色虾油。倒入适量开水，我一般以快淹没虾为准。盖锅盖焖2～3分钟。
6
把淀粉水搅匀淋在锅内，将汤汁收浓稠。
7
差不多就是这个样子就OK了。
8
装盘。
