无油无蔗糖版抖臀古早酸奶蛋糕（减肥期必备）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克木糖醇
- 180克无糖酸奶（木糖醇）
- 1克食盐
- 2个鸡蛋
- 35克低筋面粉
- 几滴白醋
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将两个鸡蛋蛋黄蛋白分别放在两个无水无油的盆子中 我的蛋黄多是因为两个都是双黄蛋
2
蛋黄中加入木糖醇酸奶180g 低筋面粉35g
3
转动盆子用z字型 搅拌均匀
4
再蛋白中加入少许白醋 1g食盐 用打蛋器打到这个样子 加入15g木糖醇的一半
5
打成这样再把剩下的木糖醇加进去
6
铲一点蛋白霜到蛋黄糊中搅拌均匀
7
然后再将蛋黄糊倒回蛋白霜中 搅拌均匀
8
裁一张油纸最好是正方形的 对折成三角形 再对折 一共对折四次
9
让这个角再模具圆心处 摁压一下做个标记
10
把油纸上半部分不规则的减掉
11
打开油纸用剪刀剪中间那条线 剪到刚才做标记的位置为止
12
打开之后大概是这样的
13
把它放入模具 稍微调整一下
14
再模具外面裹上锡纸
15
把搅拌好的蛋糕液倒入模具中
16
震几下模具
17
把模具放入烤盘 往烤盘里加入适量的温水 这个时候可以预热烤箱150℃ 10分钟
18
将烤盘放入预热好的烤箱150℃ 1小时 出锅后震几下模具
19
撕开油纸放在烤网上晾凉
20
出锅了 非常软
21
蛋糕超级软口感微甜 很适合怕胖又很喜欢甜品的人哦
