去骨辣鸡爪
简单
4人份
心心念念了好久，不如自己尝试一下喽！
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食材清单
其他
- 12个小米椒
- 12只鸡爪
- 1勺醋
- 1只大蒜子
- 2勺料酒
- 2勺芝麻油
- 3片柠檬片
- 50克朝天椒（鲜）
- 半勺花椒油（可不加）
- 少许白芝麻
- 适量美味鲜酱油
蔬菜
- 5片生姜片
蔬菜类
- 3根香菜
调味料
- 4克糖
- 适量盐
营养成分
热量
788.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净，煮11分钟。
2
注意：无需提前去指甲，去骨时一起弄比较方便。
3
煮鸡爪的时候切好朝天椒和大蒜子。
4
柠檬片也切好备用。
5
煮好后捞出，用冷水冲洗干净。最好放在冰水里泡15分钟左右，成品会更Q弹哦！
6
去骨。
7
此步骤比较耗时，新手约要花1个小时。
8
（贴士里有具体步骤哦）
9
加入盐、糖、美味鲜酱油、醋、芝麻油、朝天椒、大蒜末、柠檬片、香菜、小米椒等搅拌均匀。
10
装盘，撒上白芝麻点缀一下，颜值飙升😄
11
（即可食用，放冰箱冷藏两个小时左右口感更佳。我是晚上做，第二天开吃的。）