麻薯可可曲奇【凯度蒸烤箱版】
简单
4人份
可可口味的曲奇，里面有着香甜的麻薯馅，还有酸酸甜甜的蔓越莓。
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食材清单
其他
- #曲奇
- #食材
- 120克牛奶
- 13克黄油
- 140克低筋面粉
- 20克玉米淀粉
- 33克淡奶油
- 33克糖粉
- 33克鸡蛋
- 5克可可粉
- 60克黄油
- 适量蔓越莓
调味料
- 1克盐
- 20克白砂糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米淀粉、糯米粉、白砂糖和牛奶混均匀
2
过筛一到二次，至无颗粒
3
放入蒸烤箱用纯蒸功能100度蒸15分钟，出炉加入黄油，用筷子缕光滑的团状
4
黄油，软化加入糖粉搅拌均匀
5
加入鸡蛋搅均匀
6
加入淡奶油搅均匀
7
可可粉和低粉混合，过筛加入，用刮板翻拌均匀，放冰箱冷藏半个小时
8
带上手套将麻薯馅分成10g一个、包入一小颗蔓越莓，曲奇面团分成16克一个
9
将曲奇面团压扁包入麻薯馅
10
依次包好全部的曲奇，均匀摆放在烤盘上，再将曲奇轻轻地压扁
11
放入预热好的烤箱后部热风180度烤15分钟
12
出炉晾凉即可食用
