自制青剁椒酱（万能酱）
简单
4人份
第一次做方便记录，我是一个超级喜欢吃辣的人，减肥的人吃火锅都不敢吃辣锅，油脂太高，自己做的这个没有油很健康，自己在家吃饭吃什么都可以加进去，辣椒是一个老伯自己种的，炒鸡辣。作等一周之后，想用来先拌个面吃🤗
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食材清单
其他
- 20克木糖醇
- 35克姜
- 750克青辣椒
- 75克大蒜
- 适量高度白酒
调味料
- 30克盐
营养成分
热量
161.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料备好，青辣椒清洗干净晾干切小块备用，姜削皮蒜剥好备用，减肥的人不能吃糖，用的木糖醇代替，正常人吃也不用担心热量，相对来说比较健康一点。两个玻璃罐子热水煮过晾干备用
2
把辣椒蒜姜打碎备用，糖和盐打碎之后加进去混合均匀即可
3
装进瓶子，淋上白酒
4
装好之后放进冰箱冷藏一周即可。这个酱可以说是万能酱，凉拌，炒菜，拌面，蒸鱼都可以放。
