百合淮山银耳糖水-电饭煲免泡软糯版
简单
4人份
银耳好吃又营养，一般要泡几小时，还要隔水炖出来才糯糯的，觉得麻烦就尝试用电饭煲。 尝试了几次，找到不用泡几小时又软糯的秘诀。但是这个方法不能快速煮出来，所以只能晚上睡前煮上，睡醒起来再吃。
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食材清单
其他
- 1朵银耳
- 六颗红枣
- 适量枸杞
- 适量淮山
- 适量百合
- 适量薏米
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
493.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将银耳单独泡到一个碗里面。再开始洗干净其他材料。薏米直接洗了放。淮山削皮切块，大小随意。
2
红枣洗干净，左右手抓住红枣的两端扭一下，枣皮裂了，煮完枣完整，枣味又能煮出来。
3
百合洗干净直接放，冰糖一定要和百合放在一起，煮出来的百合才甜。
4
全部材料处理完，银耳也软了，多冲几遍水，银耳没有杂质了，直接用手撕，根部单独撕出来见上图，不要丢也放进去煮，增加胶质，煮完了吃不吃根部都行。
5
所有材料放进电饭煲，食材和水的比例是1：4，比这个多更好，但是不能少，因为银耳没有泡，所以需要的水会更多。枸杞不用这时候放进去，吃前再放枸杞，放后再煮五分钟。
6
用的是电饭煲的煲汤功能，自动煮两个小时跳保温。软糯的秘诀就是保温的这几个小时。只煮两个小时是不够软糯的，加上保温时间，出来的银耳超级好吃，整锅都是黏稠的。
7
一部分放保鲜盒，冰冻起来。冰冻的也好吃，不知不觉就吃完一盒。
