葡萄冰海盐奶盖
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克奶油奶酪
- 100克牛奶
- 3克或者盐1.5克海盐
- 400克淡奶油
- 克
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的奶油奶酪 其它的没用过～就是有英文cream cheese
2
就是这种，用的时候隔着原装的袋子像挤牙膏一样一点点往前挤。不要用刀切，不然容易坏～用完后用干纸巾擦干口处，然后密封严实，放回冰箱冷藏。（不是冷冻喔）
3
奶油奶酪加牛奶和一丁点盐(家里没海盐了放了点食用盐也还可以 海盐偏淡 食用盐偏咸 注意用量，而且奶油奶酪也有点咸味)放微波炉叮一分钟，拿出来搅拌均匀没有颗粒。最后加入炼乳搅拌均匀 。
4
淡奶油加绵白糖（糖可以稳定淡奶油结构）放入搅拌筒或者大一点盆进行打发。
5
先中低档打到白糖没颗粒再开高档打到有明显纹路 大概六分发。
6
加入之前放凉的奶油奶酪、牛奶、盐和炼乳的混合溶液 一起再打发会，打到纹路深一点。
7
吃不完的可以放盒子里盖好盖子，每次用用干净勺子挖点放饮料上～大三天内用完就可以了。（我家里人比较多 这个可以做超大份量奶盖10杯左右的量）人少的量可以这个比例做
8
奶油奶酪/牛奶/淡奶油/盐/糖
9
1/1/
10
015（这个正常食用盐的量，海盐的话
11
03）/
12
4
13
例如50克奶油奶酪 就用50克牛奶 200克淡奶油
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75克食用盐 20g糖 以放的奶油奶酪的克数乘以下比例😁
15
我是在罗森买的葡萄冰 一袋的量，一部分捣碎一部分保持原样加入雪碧再放上奶盖完美😁
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也可以煮点红茶放在上面～反正很好喝的～
17
和网红喜茶很像喔～
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昨天的奶盖（一下子多做点可以吃个两三天）加上自己煮的奶茶再撒点奥利奥碎～完美😉
