改良版焦糖布丁蛋糕
简单
4人份
此份量做14杯左右120克的焗烤盅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低粉
- 160克牛奶
- 200克砂糖
- 2个全蛋
- 4个蛋黃
- 640克淡奶油
- 6个蛋
- 80克牛奶
- 80克玉米油
- 布丁
- 焦糖
- 蛋糕層
调味料
- 50克糖
- 60克糖
营养成分
热量
236.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糖加少許水煮呀
2
快要焦時
3
準備大約1/5重量的水
4
在你感覺對的溫度時加入然後關火
5
用湯匙勺出
6
動作快一點哈
7
冷了記得放回火上處理一下
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將布丁層全部混合過篩
9
過篩至少三遍
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將蛋白跟糖打發
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將其餘所有材料另一鍋混合后過篩
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http://www.xiachufang.com/recipe/104128048/
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詳細過程可以參考上面
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混合好
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焦糖先加
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再加布丁
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最後加蛋糕糊
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因為比重關係會自動分層
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但請也不要暴力混合
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烤盤加水
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烤箱中層150度烤60分鐘
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然後關火后慢慢靜置一小時
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拿出放涼
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用牙籤四週轉一圈
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倒扣
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吃
