粽子烧果子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克豆沙
- 180克低粉
- 180克炼乳
- 1个蛋黄
- 4克泡打粉
- 少许绿色素
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炼乳、蛋黄混合均匀，低筋粉与泡打粉混合过筛。液体材料与粉类材料混合，揉成团。用色素将四分之一面团调成绿色。两份面团包好，放入冰箱冷藏松弛至少半小时。
2
豆沙分成10份，揉成团备用。
3
两种面团分别分成10分。
4
原色小面团依次包裹豆沙，捏紧收口，并搓成三角形。
5
绿色小面团擀成圆片，切成两半，并用刮刀压出纹路。半圆面片蘸一些水做粘合剂，贴在原色三角形面团下半部。
6
整形好的烧果子摆放进学厨烤盘。
7
放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤20-25分钟，中途一定要盖锡纸防止上色。
8
烤好后取出晾冷。
9
用色素笔画上五官即可。
