家常开胃疙瘩汤
简单
4人份
疫情期间，在家无事可做，于是网红串串、烤箱菜、凉皮都尝试了一遍。感觉吃到撑，今天就尝试一下疙瘩汤，素淡一点吧。
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 适量胡椒粉
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿去皮。我一般用小火烤一下，皮就很好取掉了
2
锅中放入适量油，倒入葱花，炒香
3
炒出番茄汁
4
加入适量水，烧开，烧水期间制作面疙瘩
5
用一个饮料瓶，给瓶盖戳一个小眼，水流大概这么细。扎的眼子不能太大，水流粗了作出的面疙瘩就太大了。
6
找个大点的容器，放入面粉。将水瓶的水喷到面粉上，喷两下，赶紧晃动盆子，然后再喷水，再摇晃……一直摇晃到盆里的面粉成为大小均匀的疙瘩，盆内无干面粉。
7
水开了加入酱油，盐，香醋少许，白胡椒粉。根据个人喜好我还加了香菇和紫菜
8
出锅前加葱花
