肥而不腻超下饭的五花肉闷酸菜
简单
4人份
背后的故事就是想吃肉了，简单吧～
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2瓣蒜
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 4片姜
- 500克酸菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切厚片；辣椒切粒；大蒜稍微拍一下，不用太碎；姜切片；酸菜洗干净，切丝。准备好了～
2
炒锅加热，放入切好的酸菜，慢慢炒干水分(不用放油，就是单纯的炒酸菜）
3
酸菜炒干水分后，捞出备用
4
锅中加些油，倒入五花肉，稍微煎一下，放入老抽上色，放入姜片再稍微炒一下
5
倒入酸菜，不断翻炒，如果油不够，记得加点油，酸菜油不够会不好吃，炒至稍微干一点
6
加入半碗水，放入辣椒、大蒜、盐、生抽、料酒，翻炒均匀后，盖上锅盖，闷10分钟左右，期间记得看看水是不是干了，干了记得再加水，不然要焦了……
7
出锅，开饭～
