番茄莎莎酱配烤面包
简单
4人份
适合夏天的味道清爽开胃
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食材清单
其他
- 10片罗勒叶
- 1勺（7g左右）意大利黑醋酱
- 1根法棍
- 1瓣大蒜
- 2个番茄
- 5克橄榄油
- 少许黄油
调味品
- 适量盐胡椒
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
637.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料
2
大番茄，一定要去掉里面的籽和汁水，只留番茄肉，籽里面的番茄汁太多，做出来的莎莎酱会受影响. 番茄如果有沙的更好（切出来的籽和汁可以留下炒菜用）
3
先切条再切丁
4
蒜切末，泡水，去掉辛辣的味道（喜欢蒜辣味的也可以直接使用）
5
罗勒切碎，蒜，番茄，橄榄油，意大利黑醋酱，盐，胡椒拌一拌. 盐和胡椒的分量要自己尝一下再加，和番茄的甜度有关系，也和黑醋酱的酸度有关系. 个人喜欢莎莎酱甜一点的口感，所以又加了一小撮的糖.
6
搅拌均匀，放冰箱冷藏（如果做的多，大概可以放2天左右）
7
法棍，或者其他喜欢的面包放黄油煎至稍稍发焦.
8
放上做好的莎莎酱就可以了
