珍珠奶绿 手工奶茶（虽然没有图片 但是有失败后变成功的小技巧哦）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 40克木薯淀粉或木薯粉
- 适量冰水
- 适量清水
- 适量炼奶
- 适量牛奶
- 适量绿茶包
调味料
- 适量砂糖
- 适量红糖
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在锅里倒入水和红糖 煮沸它
2
在锅中加入木薯淀粉 先加一点点 让红糖水变粘稠 再倒入所有木薯淀粉 这个过程中要用筷子不停搅拌
3
这里教大家如果变成非牛顿流体怎么办
4
变成非牛顿流体后不要扔 在锅中开很小很小的火 不停搅拌 过一会就会成团 但是这种面团比较粘手 大家先在桌子上和手上都抹点干粉 揉一会就好了 不然会粘
5
再把面团切成一样的大小 搓成长条切成小块
6
把小粒粒搓成圆球 如果不搓就是芋圆了 要耐心一点哦
7
把搓好的珍珠放到干粉里面滚滚滚 防粘
8
烧开一锅水 放入珍珠 用铲子铲一下 在它再次沸腾时加一些水 大概加2到3次
9
把珍珠放入冰水里泡 会更加Q弹
10
锅里再加一点水 放入红糖和砂糖 没有的话只放白糖也可以 不过没有那么香甜 但也很好吃 在锅中不停搅拌糖水 使他变得粘稠
11
拿一部分糖水和珍珠混在一起
12
煮开水 放入茶叶 煮8分钟左右
13
茶过滤 加入牛奶搅拌均匀
14
加入炼奶和刚刚熬好的糖浆调味
15
杯子里加珍珠 再冲入奶茶
16
做好啦
