清蒸盲鰽
简单
4人份
原汁原味清蒸盲鰽
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 1条盲鰽魚
- 2~3根葱
- 3~4勺蒸魚豉油
- 3~4片切丝姜
- 些许料酒
- 适量油
调味品
- 些许白砂糖
- 些许盐
- 些许胡椒粉
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把盲鰽鱼洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾把魚表面擦干，表面划几刀，撒上些许盐，抹均勻，肚子裡面也要抹点盐！放点葱跟姜丝在鱼肚子里！如下图👇
2
如图👆
3
三勺蒸魚豉油，一勺白砂糖，一勺香油，些许料酒，些许胡椒粉，搅拌均勻！
4
把拌好的醬汁淋到鱼上！
5
准备好开水，水烧开再把鱼放进去！
6
蒸8~10分钟【鱼眼睛凸出来证明熟了】
7
小心烫手，拿出來！
8
撒上葱丝，小米椒~
9
把锅弄干，倒入些许油，烧热！往鱼上面一淋(记得注意安全！小心溅油)
10
搞定！可以吃了！一定得趁热吃
