2海鲜烩饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g扇贝肉
- 2大碗高汤
- 3大勺橄榄油
- 一小杯白葡萄酒
- 一把欧芹
- 一片蒜蓉
- 多一点米
- 小勺黄油
- 少许咖哩粉
- 少许黑胡椒
- 若干意大利干酪粉
海鲜
- 200g虾
蔬菜
- 半颗洋葱
蔬菜类
- 2片姜
- 几根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
180.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海鲜加葱姜水煮熟，米浸泡半小时
2
洋葱蒜蓉欧芹分开切细丁
3
锅内热橄榄油炒蒜蓉洋葱，加米炒至透明，加一半欧芹，炒出香味
4
加白葡萄酒、高汤、少许咖哩粉，盖过米粒，小火煮，不停翻炒，加少许欧芹
5
不停加水翻炒，至米熟，30分钟后加入海鲜，闷5分钟
6
加入盐、黄油、干酪粉、黑胡椒调味，关火。摆盘：干酪粉、黑胡椒、欧芹、芦笋。
