自制玉米脆皮肠
简单
4人份
去年就做了一次脆皮肠，但是口感大失所望，之后就没再做过，也是没有认真去研究！今年好好的研究了一番，试做了好几个别人的方子，再根据自己的口味，综合出来的这个方子，味道特香，口感Q弹，嫩滑，所以打算分享出来，朋友们如果试做后觉得有不足的可以提出来大家探讨喔:-O PS:记得看后面的小贴士😋做过的各位厨友们一定要来交个作业评评分喔🤓
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食材清单
其他
- 10-20克(没有葡萄酒就放8克的料酒)葡萄酒
- 1000克（瘦肉850克，肥肉150克）猪前腿肉
- 100克冰水
- 10克（可不放。不放的话生抽就多加10克）海鲜露
- 16克蚝油
- 1克五香粉或者十三香
- 1克姜粉
- 22克生抽
- 40克玉米淀粉
- 42克白糖
- 4根左右羊肠衣
- 5克料酒
- 5克红曲米粉
- 8克蜂蜜
- 半根玉米
调味料
- 15克盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息