蘑菇汤锅
简单
4人份
冬日的大理，一场雪后，才有了冬天的感觉。这种天气，何不来一锅温暖的汤锅呢？我做菜很随性，简单易上手，有兴趣的朋友可以一试。在冬天的夜里，用一锅菌汤温暖你所爱的人吧。
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食材清单
其他
- 一小勺白胡椒粉
- 一小勺鸡精
- 一根猪大骨
- 十颗花椒
- 适量各类蔬菜
- 适量各类蘑菇
- 适量肉类
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块姜
调味品
- 两颗八角
调味料
- 一小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
981.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先熬高汤，大骨洗净放入盛水的锅里，拍一块老姜，大葱、八角、花椒大火烧开，转小火熬两小时以上。
2
各类蘑菇洗净备用。
3
蔬菜和肉类洗净切好备用。
4
容器里装入高汤，放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉烧开。
5
先放入蘑菇，小火熬10分钟。
6
再放入蔬菜和肉类，煮开再煮5分钟。（肉类时间根据具体情况决定，我用的是卤熟的牛肉）
7
出锅，撒一点虫草花，没什么用，单纯为了好看。😜
8
配以米饭、蘸水、一杯酒，午饭就是那么简单。
9
一杯精酿啤酒下肚，在大理度过一个温暖的冬天。
