6寸戚风蛋糕12L小烤箱版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（蛋黄）细砂糖
- 20克（蛋清）细砂糖
- 20克植物油
- 20克水
- 2个鸡蛋
- 35克低筋面粉
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水油糖用打蛋器打匀，加入过筛后的低筋面粉划Z搅匀，加入蛋黄搅匀
2
蛋清加两滴白醋开始打发，糖分两次加入，打到大弯勾状态，一半的蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀，翻拌好的再倒回蛋清盆里翻拌，再倒入蛋糕磨具ps不要翻拌太久，小心消泡了
3
烤箱提前150度预热10分钟，入烤箱120度35分钟，出炉！涨到最高点的时候抵着灯管了😂不过不要紧，好吃就行
