糯米粉酒酿糊
简单
4人份
第一次吃，是去年十二月吧。和同事一起看花店，天气是成都特有的湿冷。中午她捧来满满一瓶这样的糯米粉酒酿糊，开盖的时候，空气都是酒酿的香甜，还有我最爱的糯米香，真的好幸福！ 前一阵突然想起来它，自己也尝试着做了出来。用下厨房也有一段时间，自己也想好好利用它来记录生活，让自己不断去学习，去尝试，然后分享，所以第一个菜谱当然是这道暖心的酒酿糊。
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食材清单
其他
- 几粒枸杞
- 几颗红枣
- 适量水
- 适量糯米粉
- 适量酒酿
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内加水，放入枸杞、红枣（没有也可不放），再加入白糖或者红糖，封面是加的白糖，然后烧开
2
水烧开的同时，处理糯米粉。糯米粉放入碗中，加入适量水融化，不要有颗粒，质感稀泥状（有点类似做夏天的凉糕呀！）
3
水开后，调成中小火。把和好的糯米粉一边慢慢倒入锅内，一边不停地按一个方向搅动，以免结块，如果不小心出现结块，可以用勺子背部把结块在锅边弄散。
4
搅拌均匀后，熬到接近自己喜欢的粘稠度时加入醪糟，醪糟不可久煮，否则酒味挥发，影响口感，我一般水再次开了之后，就关火，盖盖子闷一下。
5
闷的同时，准备碗和勺，盛出来，开始享受吧~
