泡椒凤爪（家常版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10只鸡爪
- 4-5片柠檬
- 一勺料酒
- 两个干红辣椒
- 两大勺白醋
- 十多粒花椒
- 各2个青、红尖椒
蔬菜类
- 三片姜
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
618.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作:鸡爪剪掉指甲，一个鸡爪切两半，全部切好。（如果家里刀不锋利就等煮好再切也行）
2
三片姜，十多个花椒粒，干红辣椒两个。
3
尖椒，柠檬清洗干净淋干水备用。
4
锅中加水没（mo）过鸡爪，倒入姜，花椒，干红辣椒，一勺料酒，一勺盐煮十分钟（自己把握不要煮太懒不然没嚼劲。）
5
鸡爪捞出来迅速用冷水冲洗干净放入加了冰块的碗里（吃起来更有嚼劲）冷却五分钟取出来控下水。
6
柠檬切片，尖椒切小段。接下来调泡鸡爪的水:白醋两大勺，白糖少许，适量凉白开水，适量盐
7
鸡爪放进容器内倒入调好的汁，再把尖椒柠檬放进去。封好盖子（或保鲜膜）放入冰箱一天一夜就可以吃了。
