巧克力鲜奶油小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯，焦糖汁白糖
- 1/3到1/2杯，鲜奶油白糖
- 1/3杯，鲜奶油黑巧克力
- 1/3杯油
- 1/4杯，巧克力液鲜奶油
- 1/4杯，巧克力液黑巧克力
- 1又1/2杯，鲜奶油鲜奶油
- 1杯水
- 1盒巧克力蛋糕粉
- 3个鸡蛋
- 适量，焦糖汁水
- 适量，焦糖汁鲜奶油
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤箱预热至350F/177度
2
将蛋糕粉加鸡蛋，水和油，按照包装上的说明搅匀，装入迷你小蛋糕的烤模里，送入烤箱，烤16到18分钟，或者直到牙签插进去拔出来是干净的为止
3
烤蛋糕的同时，可以准备表面装饰用的东西了
4
巧克力隔水加热化开，离火，晾凉备用
5
鲜奶油加白糖打发后，加入巧克力，搅匀，盖好，放冰箱冷藏备用
6
然后可以做焦糖汁。 白糖加水熬成琥珀色的糖浆，加入鲜奶油，边加边搅拌，注意哦，这个时候其实很危险的，因为滚烫的糖浆会四处飞溅，谨防烫伤
7
做好的焦糖汁，除了可以浇在甜点上，也可以喝咖啡的时候小资一下，搞个焦糖摩卡咖啡啥的
8
做巧克力液的巧克力和奶油也隔水加热化开，不时搅拌一下，直到巧克力完全融化为止
9
蛋糕出炉后，脱模，放在架子上晾凉
10
鲜奶油装入挤花袋，在蛋糕表面挤出自己想要的花纹，浇上焦糖汁和巧克力液，撒上切碎的黑巧克力和白巧克力，完工
