Aussie Beef Pie澳洲牛肉派 懒人手抓饼版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 克面粉
- 克黄油
- 勺生抽
- 勺黑胡椒
- 手抓饼
- 高汤
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 个洋葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
124.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 口味其实可以根据自己喜好 不需要准确
2
牛肉剁碎 炒熟 放一边备用
3
金针菇炒熟 放一边备用
4
起新锅 洋葱炒软
5
放入肉末+小块黄油 黑胡椒 小火煸炒 放少许盐+生抽调味
6
高汤+一勺面粉搅拌均匀 倒入锅中 烧开搅拌均匀 乘一半出来
7
奶粉+面粉 用水调均匀 倒入锅里剩下的牛肉馅里
8
之前炒的金针菇 入锅
9
煮开 炒1-2分钟 就可以起锅啦
10
做好的 黑椒牛肉馅+奶油蘑菇牛肉陷
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手抓饼做挞底 有些地方会重叠 记得把厚度整理均匀 模具提前撒过粉了
12
馅料不要填得太满 超过一半就可以啦 派皮表面 切的时候 要比馅料大一圈 然后用叉子封边 表面刷蛋液 因为做了2种馅料 就用撒黑芝麻区分
13
烤箱上下火200度 提前预热10分钟
14
烤了10分钟 表皮已经很脆了 可是挞身还不够脆 下次把下火+高 上火调小一点 试一下
15
取出来的时候注意
16
奶油香菇牛肉
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切开 汁很多 因为有高汤 加入面粉+奶粉的调和 是为了起到类似于淀粉的作用
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满满肉+汤
