三杯排骨
简单
4人份
味道浓的菜式大部分人都会觉得好吃。排骨调好味。先煎香。再用姜葱蒜起锅爆排骨。加大量的米酒、酱油、糖、香油焖。放炒过的洋葱焖一会到不剩什么汁水。洒一大把自己种的九层塔结束。就是三杯鸡的做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 九层塔
- 白胡椒粉
- 米酒
- 腩排或勒排
- 蒜头
- 辣椒（分量看是否喜欢吃辣）
- 香油（与其他油混合的麻油）
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
995.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨先调味。放点豆粉、糖、酱油（不要放太多，因为焖排骨时还要放酱油）、油捞一下。放个三十分钟。下锅煎到有点焦黄。
2
腌排骨时可以同时预备其他配料。姜切片。蒜头拍到裂开，把皮去掉。洋葱切块。九层塔把梗去掉。
3
瓦礃烧热。把洋葱爆香到七成熟后放一旁。加油再爆香姜、蒜、辣椒。放入煎过的排骨。再加米酒、酱油焖一会。
4
水差不多收干时放洋葱、香油。最后放一把九层塔。香气四溢。大功告成。
